東昇牌好田米-台農71號獻納香米新鮮首選頂級首都之禮

東昇牌好田米-獻納香米 台梗9號米產自於濁水溪流域平原，擁有得天獨厚的肥沃土質，利用濁水溪灌溉的好田米， 米質特別好，不但米粒碩大飽滿，蒸煮後的米飯晶瑩剔透如珍珠般皎潔光亮，並散發出自然純淨的米香， 吃起來既香Q又可口；獻納香米米自91年與專業農戶契作，結合現代農業科技、專業化的農耕方式， 全數契約生產收購，採用原生種進行栽培管理，全數統一育苗管理，統一由專業區執行農藥肥料控管， 委託興農生化技術團隊駐場管理，農友依專家指導進行田間栽培，農戶進行稻米生產履歷記錄； 每批米皆經過食味值檢測器食味值檢測、BTB-MR多粒米試管法米質新鮮度檢驗， 分級收購、分級烘乾(恆溫乾燥)、分級倉儲(低溫冷藏)、分級碾製、分級包裝、分級販售確保稻作安全、 稻作品質的穩定，以【產、銷、學】合一，開創【安全、安心、美味】的雲林第一好米 ------獻納香米。

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東昇牌好田米-台農71號香米的由來

香米是由農試所已故專員郭益全博士引進日本稻種「絹光」與本土稻種「台梗四號」(台梗4號)雜交而成的，歷經九年選拔與試驗後才獲得通過登記審查，命名為「台農71號」。但郭博士卻於通過審查一個月前不幸逝世，因此，農委會主委陳希煌為感念郭益全 博士在農業上的貢獻，將此一新品種稻米命名為『益全香米』。

東昇牌好田米-台農71號香米的優勢

拿起一撮開發代號「台農71號」的益全香米，除了 它渾圓飽滿的外觀之外，更讓人驚訝的是那一陣陣撲鼻 而來的濃郁香氣。一瞬間，那香味彷彿讓人進入一間甜美飄香的烘培房，在第一陣強烈的震撼過去之後，才能 夠仔細品嚐出這是一種混合著奶油的香醇、桂花的高雅 芬芳和甜芋美好氣味的交響樂。而且，這種氣味即使經 過烹煮，也不會消退；想像一下，有這樣的氣味飄揚在用餐的地點，這是多麼美好的感覺 ！ 在國際間引領風騷的印度Basmati香米和泰國Jasmine香米可說只能伏首稱臣，根本沒有還手的機會。三大頂尖菜系之一的法 國菜雖然不常使用米食，但最受法國人歡迎的泰國香米一公斤卻可達到20到30法郎（將近新台幣100到150元）！

東昇牌好田米-台梗9號米的由來

台梗9號為台中區農業改良場為因應高品質食米時代的來臨，自秈、梗稻雜交後代選育之食味極佳的品種。該品種係以日本最好吃的良質米品種越光經γ射線誘變 之矮生、食味極佳的北陸100號為母本，強稈、株型佳 的台農秈育2414號為父本，雜交所選育的品種，具有株型優良、強稈，不易倒伏、豐產等特點，最特別的是米 質優良、穩定、食味極佳且耐儲存，可說是「全台最好吃的良質米品種」。

台梗九號米的優勢：抗癌米就是它！台梗9號白米、糙米

吃飯也能抗癌，國內醫界和學界研究團隊，收集市面上最常見的7種台灣米，再找來2種進口米進行研究，結果發現，台灣米當中的「台梗9號白米」和「台梗9號糙米」具有提升免疫力，扼殺腫瘤細胞的能力，具有抗癌效果的米，其實已經栽種了13年，市面上不難買的到。國產米揚眉吐氣！研究證實，其中2種台灣米能抗，擔心打亂市場行情，原本負責研究的專家不願意透露，但TVBS記者還是找到了線索。 這篇研究報告被刊登在國際學術期刊上，輸入「稻米」2字搜尋，找到了這篇研究報告，答案揭曉，是台梗9號白米和糙米。台梗9號的米，外觀其實和一般白米差不多，接近橢圓形，但比較晶瑩透明，米的品質優良穩定，口感香甜，而這位眼前這一大片稻田，就是台梗9號品種，負責栽種的許博士說起這有13年歷史的台粳9號，感到很驕傲。台梗9號稻米專家許博士：「像這個支梗都是綠色的，那它已經成熟了，全部都熟的，可是支梗還是綠色，表示它的營養份還是在輸送當中。」 稻子成熟，都還是綠色，表示養分還在吸收。這次的研究，是拿台梗9號白米和糙米，以及另外5種台灣米和2種進口米，進行糊化實驗，結果發現，這2種米的萃取物可以提升免疫細胞和扼殺腫瘤細胞，不過，目前只進行到細胞實驗階段，還沒進行到動物以及人體臨床，不過，至少證明了，國產米是不輸給進口米的。